Daifuku Mochi
Daifuku Mochi (大福餅), auch kurz Daifuku (大福), sind mit süßem Bohnenmus (Anko) gefüllte Mochi aus Klebreismehl. „Richtige“ Mochi bestehen aus Reis, Daifuki aus Reismehl. Beide Versionen sind sehr klebrig. Es gibt verschiedene Varianten an Füllungen und Farben. Wörtlich bedeutet Daifuku „Großes Glück“.