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Kinako Kekse

Kinako Kekse
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Kinako Kekse (きな粉クッキー) sind Plätzchen mit geröstetem Sojabohnenmehl (Kinako). Kinako gilt als sehr gesund und enthält viele B-Vitamine, Ballaststoffe, Proteine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen. Geschmacklich soll es an Erdnussbutter erinnern.
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Kinako Kekse (きな粉クッキー) sind Plätzchen mit geröstetem Sojabohnenmehl (Kinako). Kinako gilt als sehr gesund und enthält viele B-Vitamine, Ballaststoffe, Proteine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen. Geschmacklich soll es an Erdnussbutter erinnern.
Zutaten
  • 35 g Mehl
  • 20-25 g Zucker
  • 20 g Kinako
  • 20 ml Milch
  • 15 g Öl
  • 1 Prise Salz
Portionen: Blech
Rezept Anleitung
  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten – ausrollen – ausstechen – auf ein Backblech legen und bei ca. 140°C 10-12 Minuten, oder bis sie leicht braun werden, backen.
Rezept Hinweise

→ Rezept von Rose

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