Kinako Kekse
Kinako Kekse (きな粉クッキー) sind Plätzchen mit geröstetem Sojabohnenmehl (Kinako). Kinako gilt als sehr gesund und enthält viele B-Vitamine, Ballaststoffe, Proteine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen. Geschmacklich soll es an Erdnussbutter erinnern.
Portionen
1Blech
Portionen
1Blech
Zutaten
  • 35g Mehl
  • 20-25g Zucker
  • 20g Kinako
  • 20ml Milch
  • 15g Öl
  • 1Prise Salz
Anleitungen
  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten – ausrollen – ausstechen – auf ein Backblech legen und bei ca. 140°C 10-12 Minuten, oder bis sie leicht braun werden, backen.
Rezept Hinweise

→ Rezept von Rose