Rezept Anleitung
- Reis wie gewohnt kochen. Währenddessen Lachsfilet salzen und braten.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe, Nori in Streifen schneiden.
- Reis in eine Schale geben. Frühlingszwiebeln darüber streuen und Lachs in kleinen Stücken darauf verteilen. Mit Noristreifen und Sesam garnieren.
- Kurz vor dem Servieren mit heißem Tee aufgießen.
Rezept Hinweise
Wie bereits in der Beschreibung erwähnt, können auch andere Toppings verwendet werden. Anstelle von Tee kann man auch eine Dashi Brühe oder heißes Wasser verwenden.
Für etwas mehr Würze gebe ich gerne noch etwas Nori Furikake dazu. Es gibt aber auch Fertigpackungen mit Ochazuke Würzmittel.
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