Chāshū-men - Japanische Nudelsuppe
Chāshū-men - Japanische Nudelsuppe |
Zutaten
- 250 g Rāmen
- 600-800 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Chāshū Brühe
- 3 St Chāshū-Scheiben
Toppings nach Wahl
- 1 Handvoll Sojasprossen
- 1/2 Rāmen Ei
- Menma
- Frühlingszwiebel
Portionen:
Rezept Anleitung
- Rāmennudeln kochen, nicht abschrecken und auf zwei Schüsseln verteilen. Die gewünschten Toppings auf die Nudeln geben. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Hühnerbrühe mit Chāshū Brühe mischen und aufkochen lassen.
- Brühe vorsichtig in die Schüssel geben. Letztlich noch mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
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