Die Sesamsamen ohne Fett in einer Pfanne anrösten, bis er duftet und leicht gebräunt ist. (Vorsicht der Sesam verbrennt sehr schnell.) Noch warm in einem Mörser oder Multizerkleinerer zu einer feinen Paste verarbeiten.

Den Tofu etwas abtropfen lassen und mit der Misopaste zum Sesam geben. Alles verrühren und dabei so viel Brühe dazu geben, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.