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Mibuna no goma·ae

Mibuna no goma·ae

Mibuna no goma·ae (壬生菜の胡麻和え) ist ein kleiner Salat mit Mibuna (jap. Blattsenf) und einer Sesamsauce (goma·ae).
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Gericht Rezepte, Salate
Portionen 2

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Mibuna gründlich waschen und kurz in heißem Wasser kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, fest auswringen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Sesamkörner in einem Mörser fein zermahlen und mit Zucker sowie Sojasauce vermengen. Sauce über das Mibuna geben und servieren.

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