Tofu shōyu tsuke
Tofu Shōyu Tsuke (豆腐しょうゆ漬け) ist ein tsukemono Gericht. Zum Einlegen empfiehlt sich eine möglichst hochwertige Sojasauce.
Zutaten
Anleitungen
- Tofu in etwa 2x2cm große Würfel schneiden und in einen gut verschließbaren Behälter geben. Mit Sojasauce aufgießen, Deckel luftdicht schließen und in den Kühlschrank stellen.
- Nach Geschmack vor dem Servieren mit Shichimi tōgarashi bestreuen.
Notizen
Benötigte Zeit zum Marinieren: 24 Stunden.
Tofu Shōyu Tsuke hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
