Reisformer (gohan kata ごはん型) gibt es in verschiedenen Formen, Größen, Materialien und Farben. Mit am beliebtesten und am häufigsten gebraucht wird wohl der Onigiri-Former (onigiri kata おにぎり型), von dem auch eine Sorte auf dem Foto zu sehen ist. Es gibt sie sowohl aus Holz, als auch aus Plastik – üblicherweise zwischen 6 und 7cm Größe. Neben der dreieckigen Form gibt es außerdem Zylinder und andere mathematische Formen sowie niedliche Formen wie Tiere & Co. Zur Verwendung empfiehlt es sich immer ein wenig Wasser und Salz in die Form zu geben und erst dann den Reis – dann klebt dieser nicht so fest.
Kaufen kann man solche und ähnliche Reisformer in vielen Asialäden oder Bento Shops sowie online. Preislich gibt es sie bereits für um die 2 €.
Rezeptbeispiele
