Start Japanische Küche Zubehör Reisformer (Onigiri)

Reisformer (Onigiri)

Reisformer (gohan kata ごはん型) gibt es in verschiedenen Formen, Größen, Materialien und Farben. Mit am beliebtesten und am häufigsten gebraucht wird wohl der Onigiri-Former (onigiri kata おにぎり型), von dem auch eine Sorte auf dem Foto zu sehen ist. Es gibt sie sowohl aus Holz, als auch aus Plastik – üblicherweise zwischen 6 und 7cm Größe. Neben der dreieckigen Form gibt es außerdem Zylinder und andere mathematische Formen sowie niedliche Formen wie Tiere & Co. Zur Verwendung empfiehlt es sich immer ein wenig Wasser und Salz in die Form zu geben und erst dann den Reis – dann klebt dieser nicht so fest.

Kaufen kann man solche und ähnliche Reisformer in vielen Asialäden oder Bento Shops sowie online. Preislich gibt es sie bereits für um die 2 €.

Rezeptbeispiele

Onigiri - Omusubi Misoyaki Onigiri

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