Verlag:Vertical
Jahr: 2012
Sprache: Englisch
ISBN: 978-1935654414
Seitenzahl: 80
Kosten: 10,90 €
Zu kaufen: hier*
In diesem wirklich kleinen Buch veröffentlich die in Japan bekannte Köchin Fujii Megumi ein Bento Buch zur schnellen Zubereitung. In insgesamt 30 Bentos und 72 Rezepten zeigt sie dem Leser, wie man schnell und einfach ein Bentō für eine Person zaubern kann.
Die Autorin konzentriert sich auf alltagstypische Gerichte sowohl japanischer als auch westlicher Art und betont dabei stets wie wichtig eine gute Vorbereitung ist. Es gibt sowohl vegetarische Gerichte als auch welche mit Fleisch. Auch Süßspeisen wie kleine Muffins sind vorhanden. Dabei sind die Erklärungen allerdings recht kurz gehalten. Meistens geht die Autorin von Reis als Basis aus und baut dann die anderen Gerichte drum herum. Besonders schön sind dabei die kleinen Zusammenfassungen, bei denen man auf einen Blick eine Handvoll Ideen für Beilagen, Toppings und mehr bekommt.
Am Ende des Buches gibt es eine Übersicht sowie eine Erklärung und Austauschmöglichkeiten der Zutaten.
*Amazon Partnerlink
