Sasara (ささら oder 簓) ist ein Werkzeug der japanischen Küche. Es handelt sich dabei um einen Bambusschrubber beziehungsweise eine Küchenbürste aus Bambus, die dazu verwendet wird Suribachi (japanischer Mörser) oder Oroshigane (japanische Küchenreibe) nach dem Gebrauch zu reinigen. Traditionell wird die Bambusbürste als Schmuck und Instrument bei japanischen Zeremonien verwendet. Den Namen trägt auch ein Musikinstrument japanischer Volksmusik.
Der Sasara ist aus dünnen, gebündelten Holzstücken oder Bambus gemacht. Manchmal wird es auch dazu verwendet den Wok oder andere größere Töpfe zu reinigen. In der Regel ist er dann jedoch ein wenig größer und mitunter sogar breiter.
Den Bambusschrubber kann man in einigen Asialäden oder online kaufen.
