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Goma Dare – Sesam Dressing

Goma Dare - Sesam Dressing

Goma Dare (ごまだれ oder 胡麻垂れ; 胡麻だれ) ist ein Sesamdressing aus gemahlenen Sesamkörnern, Sojasauce, Mirin und mehr, das vor allem für Gemüse (gekocht oder roh) verwendet wird. Auch für Shabu Shabu ist das Dressing geeignet.
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Portionen 1 Glas

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Sesamkörner kurz in einer Pfanne anrösten, dann in einem Mixer oder Mörser fein zermahlen. Alternativ kann man auch die Sesampaste Tahina nehmen!
  • Zermahlene Sesampaste mit den restlichen Zutaten vermischen und auf das gewünschte Gericht geben.

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