Tsuyu
Tsuyu (つゆ) ist eine japanische Suppenbasis, die vor allem bei Nudeln (mentsuyu めんつゆ) zur Anwendung kommt. Die Herstellung ist denkbar einfach, da man alle Zutaten schon so kaufen kann und letztlich nur noch mischen muss. Man kann sogar schon fertiges Tsuyu kaufen.
Anleitungen
- Zutaten mischen und kurz aufkochen lassen. Sofort verwenden oder gekühlt und luftdicht verpackt (in Flaschen) lagern.
