Der Okonomiyaki Spatel (hera へら) wird zum Beispiel bei Okonomiyaki verwendet. Dabei hilft er bei der Zubereitung. Man kann ihn jedoch auch zum Essen benutzen. Der japanische Pfannenwender besteht meistens aus Metall. Aber auch Varianten aus Holz oder Plastik gibt es. Der Stiel ist entweder aus dem gleichen Material oder mit Holz oder Plastik ummantelt. Außerdem unterscheidet man verschiedene Größen. Die Standard-Größe wird vor allem für die Zubereitung und dem Kleinschneiden des Gerichts verwendet. Kleinere Varianten nutzt man zum Essen. Der Spatel kommt zum Beispiel bei Okonomiyaki, Monjayaki, Yakisoba sowie anderen Teppanyaki Gerichten zum Einsatz.
Kaufen kann man die Okonomiyaki Spatel in Asialäden oder Online Shops. Meiner hat in Japan gerade mal 108 Yen gekostet. Allerdings variieren die Preise gerade in Deutschland stark.
